Publicado em 1857, esta obra “Os Tripeiros, – crônica do século XIV” foi um dos primeiros romance do género histórico publicados em Portugal. Começou a ser inicialmente publicada, sob a forma de folhetim, num periódico portuense mas o seu autor, Coelho Lousada, acabou por morrer (com apenas 31 anos) de tuberculose e a obra ficou incompleta. Foi por iniciativa dos seus amigos, um dos quais Camilo Castelo Branco, que a obra acabaria por ser reunida num volume e editada postumamente, cabendo a sua conclusão a um autor anónimo; o resultado disto é que a obra parece acabar repentinamente com uma conclusão um pouco à “Deus ex machina”. Apesar do romance não o referir, não foi só durante a invasão de Castela que os habitantes da cidade do Porto tomaram semelhante sacrifício. Em 1415, quando o príncipe de Portugal, o Infante D. Henrique, quis conquistar Ceuta, foi à cidade do Porto que coube a construção das naus e o seu aprovisionamento. Seguindo o exemplo passado, a população portuense sacrificou novamente as suas provisões de carne em prol da campanha de guerra, guardando para si apenas os órgãos dos animais. Diz então a lenda que foi o próprio Infante Dom Henrique, impressionado com o gesto, que batizou então os portuenses com o cognome de “Tripeiros”, como sinal do sacrifício heróico e invulgar do povo do Porto. Deste sacrifício, duas vezes executado, nasceram as “Tripas à moda do Porto”, um prato típico da cidade do Porto e um dos mais caraterísticos pratos tradicionais da gastronomia portuguesa.
Baixe o arquivo no formato epub aqui.
Nenhum comentário:
Postar um comentário