A comida de rua em Salvador está nas esquinas, calçadas, praças e
largos. Povoa a memória, estabelece encontros, resiste aos esforços de
ordem, controle e padronização que se apresentam sobre a cidade. Ela
está nos carrinhos, tabuleiros, bicicletas, bancas e cestos. Em pontos
fixos dos bairros onde pode ser encontrada cotidianamente, ou com
vendedores ambulantes que tangenciam o caminho dos passantes. Tem comida
de rua pra qualquer hora do dia. Seja para um café da manhã reforçado,
para merenda (lanches ao longo do dia), para almoço ou para matar a fome
no meio da madrugada. A diversidade é enorme. As delícias são muitas.
Um universo inteiro a ser experimentado.
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