Este livro pretende contribuir no ensino de vigilância sanitária, com um conjunto de temas do cotidiano dos cursos. Apresentados de forma didática e sintética os textos não pretendem esgotar a abordagem dos assuntos, mas, ao contrário, pretendem ser um ponto de partida para compreensão da área, especialmente pelos iniciantes, e posterior aprofundamento. O conhecimento das complexas questões relacionadas ao objeto de regulação e vigilância sanitária é hoje essencial para os estudantes, profissionais e gestores da saúde e também para todas as pessoas que desejam se colocar como cidadãos no mundo atual.
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