Neste livro a autora enfoca vários aspectos que se entrelaçam, para que o
objetivo de ampliar a questão da alimentação para além da nutrição,
seja alcançado. Este é um livro que, pela originalidade de seu enforque,
pelo cuidado na pesquisa dentro de uma área que, afinal, atinge a
todos, não pode deixar de despertar grande interesse. E de ensinar a ver
aspectos da realidade em que as pessoas estão imersas e, por isso,
cegas para eles. É uma leitura proveitosa, enriquecedora, erudita e, em
grande parte - o que parece cada vez mais raro - despretensiosamente
divertida.
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