O Guia do Produtor Orgânico foi desenvolvido
visando à disseminação de informações e tecnologias para a produção de
alimentos orgânicos. A publicação é voltada especificamente aos produtores, principalmente de
pequeno e médio portes, e apresenta orientações precisas, com diversas
ilustrações, em linguagem de fácil compreensão e entendimento. Além
disso, ressalta as características e particularidades dos diversos tipos
da denominada agricultura ecológica, bem como as diferenças entre os
sistemas de produção de alimentos. São apresentadas informações que possibilitam
ao produtor praticar agricultura orgânica, para produção vegetal e
criação de animais, desde o preparo dos solos, escolha de sementes e
mudas, cuidados com água, colheita, armazenamento e comercialização.
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