Nestes tempos de instabilidades econômica, climática, social e política, cuidar de um pedaço de terra representa um abrigo na tempestade, pois nele pode-se plantar o alimento, ter água limpa e respirar ar puro. Em poucos metros quadrados, começando com um pedacinho de terra qualquer no quintal, num terreno vizinho, num sítio ou uma fazenda, pode-se produzir alimento. Mas, para que a natureza ajude, é preciso compreendê-la, respeitando os seus ciclos vitais e preservando os recursos naturais. Nas últimas décadas, descobriu-se que o uso constante e continuado de adubos químicos está danificando o solo, deixando-o praticamente “morto”, por falta de atividade biológica adequada. Estas práticas estão produzindo culturas cada vez mais sensíveis a doenças e pragas, levando ao uso crescente de pesticidas, ao ponto de por em risco a saúde das pessoas e do meio ambiente.
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